Una velada romántica en el Aqua Shard de Londres

Este mes, un amigo bloguero y yo fuimos invitados a cenar en Aqua Shard London, uno de los restaurantes que se ubica con orgullo en el piso 31 del edificio más alto de Londres. Después de haber comido y disfrutado de Aqua Kyoto (el restaurante de fusión asiática de Aqua en Argyle Street), estaba ansioso por ver si el menú tradicionalmente británico de Aqua Shard estaría a la altura. Entonces, ¿se le dio? ¿Fue un viaje de blogs? Hasta el día de hoy no estoy del todo seguro, pero dado que mi compañero masculino también era bloguero, era perfectamente aceptable traer mi Nikon y tomar algunas fotos de la comida y el lugar. ¡Situación de victoria absoluta!

Crédito de la foto: Paul Winch-Furness

Cenar en The Shard lleva la experiencia gastronómica a un nivel completamente nuevo. Cuando llegamos, nos preguntaron nuestros nombres en la puerta para asegurarse de que teníamos una reserva. De la larga fila de personas que saltamos, inmediatamente tuvo una sensación muy exclusiva. Nos acompañaron a los ascensores y nos dijeron dónde encontrar el Aqua Shard. El ascensor subió zumbando hasta el piso 31 tan rápido que dejé mi estómago atrás (¿o tal vez fueron los nervios de la primera cita?). En cuestión de segundos nos elevamos sobre la ciudad de Londres y caminábamos en el ambiente súper genial de Aqua Shard.

Nuestra reserva era a las 9.30 am, así que comenzamos con un cóctel en el bar para empaparnos de los alrededores. Los cócteles no son baratos, pero ¿qué se puede esperar de un lugar como este? Los mixólogos estaban altamente capacitados y usaban muchos ingredientes frescos y exóticos en sus cócteles, sin perder el tiempo con jarabes y azúcares aquí.

Después de unos 30 minutos en el bar, nuestra mesa estaba lista y una de las anfitrionas encantadoras nos acompañó a la mesa. No sé si fue un trato de blogger o pura suerte, pero definitivamente teníamos el mejor asiento de la casa. Justo al lado de la ventana que daba al Puente de Londres, posiblemente era una de las mesas de restaurante más mágicas en las que he tenido el placer de sentarme. El sommelier vino de inmediato para ayudarnos a seleccionar nuestro vino, que era un perfecto Chenin Blanc de Nueva Zelanda.

Cuando se trataba de examinar el menú, para ser brutalmente honesto, ninguno de los entrantes me llamó la atención. No estoy tan loco por la comida británica como es, y cosas como Foie Grois realmente no me convencen. Así que opté por la sopa de calabaza con calabaza en escabeche y palomitas de maíz caramelizadas. Naturalmente, era cremoso, reconfortante y delicioso, y las palomitas de maíz le daban al plato un toque dulce, pero me decepcionó bastante tener que elegir esta opción del menú, ya que normalmente no soy una chica del tipo “sopa”.

Las cosas empezaron a mejorar cuando llegó el principal. Mi elección fue la lubina a la plancha con espinacas, raviolis de almendras y tomate cherry confitado. Pedimos verduras mixtas y repollo rojo al lado que complementaba el plato maravillosamente. Era ligero, sabroso y el pescado estaba cocinado a la perfección. ¡Sobre todo, me dejó algo de espacio para el postre!

Ahora sé que dije que no estoy tan loco por la comida británica, pero sabemos muy bien cómo hacer un buen postre (¿o ‘pudín’ debería decir?). El menú de postres de Aqua Shard London ofreció giros divertidos e inventivos a los clásicos británicos. Elegí la tarta de natillas de huevo con manteca escocesa, gelatina de coco y helado de nuez moscada. Ahora ESTO mis amigos, fue un sueño. La base de masa quebrada y la crema pastelera dulce y suave casaban a la perfección mientras que la “burbuja” de mango le daba un toque exótico. Mi “cita” fue para la galleta de chocolate con borbón, que era igual de celestial. ¡Las cucharas fueron compartidas!

Mi experiencia en Aqua Shard London fue espectacular… creo que fue una combinación de la vista, la comida y la compañía. Aunque nada en el menú realmente me atrapó al principio, me sorprendió gratamente cuando llegaron los platos y definitivamente mejoraron con cada plato. Cenar en The Shard seguramente será una experiencia inolvidable y una gran excusa para lucir tu mejor vestido y tacones asesinos.

¿Qué opinas de mi reseña de Aqua Shard London? ¿Has visitado o estás pensando en ir tú mismo? Déjame un comentario en el cuadro de abajo y dime tu opinión

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